Bollos rellenos de queso crema

Desde siempre busque ésta receta y cuando la tuve entre ojo y ojo gracias a Las recetas de mi nana, no dude un segundo y la hice, porque aunque la receta original era diferente, sabía que con los cambios oportunos, saldría lo que yo buscaba. Estos bollos se usan para acompañar las comidas de grandes ocasiones y sobre todo para deleitar a nuestros invitados. Espero les guste y disfruten de ella.

Ingredientes:

• 500 gr de harina
• 10 gr de levadura química
• 45 gr de azúcar
• 10 gr de sal
• 3 huevos 
• 50 gr de mantequilla a temperatura ambiente
• Leche necesaria (poca)
• 1 paquete de queso crema

Elaboración de Bollos:

Se forma el volcán con la harina y  la levadura tamizados,  alrededor del volcán agregar sal y azúcar, en medio se pone la mantequilla y el huevo.
Se amasa agregándole la leche y se deja fermentar.
La masa se divide en dos partes.
Se hacen  bolitas de masa y se rellenan con el queso crema.
Se coloca en una charola engrasada con manteca o mantequilla, se deja fermentar tapadas con un trapo húmedo o film trasparente en una zona tibia. 


Se barniza y sele pone ajonjolí o semillas de sésamo.
Se hornea de 190° a 200 °C de 10 a 12 minutos. 

Aquí hice un pequeño cambio de esta receta y la hice rellena de queso crema con un poco de azúcar y confitura de arándanos, la verdad es que salieron deliciosos.


Espero les guste y la disfruten tanto como yo¡¡¡