Galletas de mantequilla

Bueno, ahora si, ahí les va la receta de las galletas de mantequilla, porque es que no hay una igual y ya veremos como quedan estas, porque en este momento tengo la masa en la nevera, para que se enfrié y pueda amasarla y cortar las galletas, por lo pronto les pongo la receta.

Ingredientes:
150 gms de mantequilla (a temperatura ambiente)
150 gms de azúcar
50 ml de leche (a temperatura ambiente)
1 huevo (a temperatura ambiente)
325 gms de harina de trigo
1/2 cdita de sal
Azúcar glass para amasar

Preparación:
Cernimos la harina con la sal, apartamos.
Ponemos la mantequilla en un bol, batimos hasta que se ponga como pomada, agregamos el azúcar, seguimos batiendo hasta acremar, agregamos el huevo, batimos hasta integrarlo muy bien, incorporamos poco a poco la harina con la sal y la leche, poco a poco hasta terminar con la harina, tal vez no se ocupe toda la leche, eso se ira viendo conforme vayamos amansando.

Metemos la masa a la nevera envuelta y bien tapada con plástico film, para que se enfrié y podamos extender la masa y formar nuestras galletas. Para esto esparcimos azúcar glas en nuestra superficie de trabajo y el rodillo, formando una capa de unos 5 mm. Cortamos las galletas.

Ponemos las galletas en una placa sobre papel encerado, horneamos a 160ºC o durante 12 minutos o hasta que estén poco doradas, casi nada.

Sacamos y dejamos enfriar 5 minutos sobre la placa y luego ponemos sobre la rejilla hasta que se enfríen completamente.
Ya que estén frías completamente, las guardamos en un tuper o caja de galletas, para que no se resequen demasiado.

Decoramos a nuestro gusto¡¡¡¡¡¡¡¡